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  Château Monconseil
Blaye - Côtes de Bordeaux
 
   
  SCEA Famille JP BAUDET
Celine & Sebastien
33390 - Plassac

Tél. : 05 57 42 16 61
Fax : 05 57 42 92 10
 
 
 
 

Nos produits

 Le rouge


Robe :
Il présente une couleur rubis assez intense, avec de légers reflets tuilés.


Nez :
Le nez est cuirassé et épicé. On distingue également une note de fruits confits assez intense, puis des notes vanillées légères et assez élégantes.


Bouche :
L'attaque est souple; structure tannique assez soyeuse et bien équilibrée.
Les notes d'épices et de vanilles ressortent un peu en finale.


Divers :
Nous élaborons des vins dit " de garde ".
Ils s'accordent avec une cuisine traditionnelle et locale.


    


Le blanc


Robe :
C'est un vin brillant, il présente une couleur jaune pale, avec des reflets verts.


Nez :
On distingue des notes d'agrumes, de zestes de citron ainsi que des notes de buis accompagnées de fleurs de genets.


Bouche :
L'attaque est ronde et ample. Elle domine une bouche toute en rondeur qui finit sur des notes d'agrumes.


Divers :
Notre vin blanc se boit jeune et se révèle excellent en apéritif ou accompagnés de fruits de mer.



Le rosé


Robe :
C'est un vin brillant, il présente une couleur rose assez intense, avec de légers reflets saumon.


Nez :
Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges ainsi que de pétales de rose poivrées.


Bouche :
L'attaque est souple et onctueuse puis l'évolution est assez vive. Le palet soutient bien la fraîcheur des arômes de ce vin.


Divers :
Notre vin rosé se boit jeune et se révèle excellent en apéritif. Il s'accorde également avec des salades, grillades ou sur des plats exotiques.

Mise en bouteilles
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dans le chai vérification rangement dans la cave